Piadina Romagnola all’Olio Extra Vergine

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Ingredienti per 2 persone

100g farina autolievitante

2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Canelli

1 cucchiaino di sale

Acqua qb

Preparazione

Unite la farina all’ Olio Extra Vergine di Oliva Canelli e al sale. Aggiungete l’acqua impastando fino ad ottenere un panetto compatto ed uniforme. Lasciate riposare l’impasto per circa 10 minuti. Formare delle palline grandi ca. mezzo pugno e stendete la pasta fino ad arrivare ad uno spessore di 2 mm. Cuocere su una padella antiaderente caldissima su entrambi i lati.

Suggerimenti

Farcire a piacere con salumi e formaggi. Ottima come sostituto del pane.

Tagliata a triangolini è ottima da abbinare ad una guacamole.

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